Диабет и здоровое питание

При диабете важную роль играет правильное питание и соблюдение основ здорового образа жизни. Правильная диета и снижение веса тела могут помочь в борьбе с диабетом и привести к отказу от применения сахороснижающих таблеток.

В прошлых выпусках мы говорили о продуктах, которые можно употреблять почти без ограничений. Это нежирные сорта мяса, нежирные творог и сыр, кефир, ряженка, бобовые, всевозможная зелень, ягоды. Из напитков рекомендуются без ограничений томатный и морковный соки, чай, минеральная вода без газа, также в этот список вошел и кофе. Напомним о продуктах, которые следует ограничивать в употреблении. Это бананы и виноград, не дрожжевой хлеб, каши на воде, рис, яйца, йогурты, желе, мармелад, зефир и т.д.

Теперь перечислим продукты, которые следует исключить. На первом месте мучные изделия из дрожжевого и слоеного теста, затем семечки и орехи. Масло сливочное и растительное также под запретом. Все копченые колбасы, сало и свинину тоже рекомендуется исключить. Майонез, кетчуп, горчица и желтые сыры нам в меню не друзья. Соки и газировки, в состав которых входит сахарный сироп, и все виды алкогольных напитков также под запретом. Мясные и рыбные консервы, бананы и виноград и даже молоко жирностью от 1 следует заменить другии продуктами.

Напомним, что есть часто и худеть медленно – основные принципы здорового питания. Можно есть до 6 раз в сутки, это поможет поддерживать ровный уровень глюкозы в крови. При диете потеря массы тела – не более 1 кг за неделю. При большей интенсивности происходит распад белков, что приводит к нежелательному исходу. Диетологи рекомендуют жир ограничивать, а белки нет.

Основными источниками животного белка должны стать рыба, птица, мясо в отварном или тушеном виде и молочные продукты низкой жирности. Для того чтобы было легче ориентироваться, предлагаем несколько советов из хороших источников. Старайтесь научиться подсчитывать калорийность своего рациона, она не должна превышать 20-25 ккал на 1 кг массы тела в сутки. Перед каждым приемом пищи выпивайте стакан негазированной воды. Постарайтесь отказаться от жареной пищи. Если вы полюбите салаты, заправленные лимонным соком и откажетесь от майонеза и растительного масла, вы сможете добиться заметных улучшений. Диетологи рекомендуют срезать жир с мяса, а курицу есть без кожицы. Одной из распространенных ошибок при безуспешной диете оказались перекусы богатые жирами: чипсы, семечки, и орехи. При любой диете не забывайте двигаться. Приветствуется обычная утренняя гимнастика, или хотя бы стоит начать ходить. Физическая активность должна соответствовать по крайней мере 30 минутам энергичной ходьбы в день. Если вам кажется, что для вас это сложно, вы можете начать реже пользоваться лифтом, также можно устроить ежедневные прогулки и с каждым разом увеличивать дистанцию. Однако если вы даже просто сидите на стуле, вы можете начать с малого: делайте круговые движения стопами, не отрывая от пола пятки; попеременно отрывайте пятки от пола; не отрывая пальцы от пола, делайте круговые движения пятками. Есть и другие упражнения: поднять ногу параллельно полу, вытянуть носок. Согнуть ногу в колене и поставить на пол. Делать попеременно двумя ногами. Поднять ногу параллельно полу, носок подтянуть к себе. Поставить на пол. Повторять попеременно двумя ногами. Поднять обе ноги и совершать круговые движения стопами в голеностопном суставе. Вытянуть обе ноги. Смять, разгладить и разорвать лист бумаги стопами.

Оптимисты считают, что главное начать, и все изменится.

Продолжение читайте в следующем номере. Редакция благодарит отделение эндокринологии НЦОМиД и «Школу диабета» за консультационную и информационную поддержку.

Материалы подготовила Чынара ЖУМАКАДЫР

3 октября 2013 г.